Банкет
Банкет предполагает классический вариант набора блюд с четкой сменой, за каждым гостем закреплен-но свое место.
Банкет
*заказ каждой позиции из меню от 10 шт.
Холодные закуски
Мясная тарелка
Вяленное мясо, куриный рулет, буженина, Салями, язык, гресини, хрен, горчица
300 гр.
300 гр.
Овощная тарелка
Квашеная капуста, малосольные огурцы, маринованные патиссоны, помидоры черри, болгарский перец
450 гр.
450 гр.
Рыбная нарезка
Семга, масляная рыба, угорь, лимон, микрозелень, соус унаги
320 гр.
320 гр.
Сырная тарелка
Камамбер, сыр дор блю, гауда, пармезан, виноград, фермерский сыр, крекеры, мед, грецкие орехи. 300 гр.
Фруктовая нарезка
Свежие сезонные фрукты.
450 гр.
450 гр.
Пончики с паштетом из балтийских шпрот
Канапе
Канапе «Капрезе»
Состав: Моцарелла, томаты черри, базилик, соус песто
20 гр.
20 гр.
Канапе с салями и сыром
Состав: Салями, оливка-гриль, сыр Элементаль
15 гр.
15 гр.
Гриссини с пармской ветчиной
Состав: Ветчина Пармская, лук себулет, томаты сушеные в масле, Гриссини
20 гр.
20 гр.
Канапе с сальчичоном, оливкой-гриль и моцареллой
Состав: Сальчичон, оливка-гриль, перец, базилик, моцарелла
15 гр.
15 гр.
Канапе «Греческое»
Состав: Сыр фета, красный лук, перец свежий красный, маслины, томаты черри, огурец, масло оливковое
25 гр.
25 гр.
Канапе из сельди с запеченной свеклой
Состав: Хлеб бородинский, картофель, сельдь, свекла запеченная, лук красный, укроп
20 гр.
20 гр.
Канапе с креветкой и огурцом
Состав: Тигровые креветки, огурцы
20 гр.
20 гр.
Сырные шарики
Состав: Сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр сливочный плавленный, грецкий орех, укроп
12 гр.
12 гр.
Сыр с виноградом
Состав: Сыр маасдам, виноград, грецкий орех
15 гр.
15 гр.
Канапе с фетой и клубникой
Состав: Фета, клубника, мята, фисташка
20 гр.
Сырное ассорти на крекере
Состав: Крекер с семенами, оливковым маслом и розмарином, сыр творожный, сыр Дор блю, грецкий орех, виноград
12 гр.
12 гр.
Канапе камамбер с клубникой
Состав: Сыр камамбер, клубника, грецкий орех
20 гр.
Канапе мини-наполеон с семгой, огурцом и икрой лосося
Состав: Бородинский хлеб, семга, сливочный сыр, икра красная
45 гр.
45 гр.
Канапе с домашним салом
Состав: Соленый огурчик, сало, крем с хреном, укроп, бородинский хлеб
30 гр.
30 гр.
Креветки с чили-манго
Состав: креветки тигровые, панировка Панко, Соус чили-манго
25 гр.
25 гр.
Мидия в соусе Том-ям
Состав: Мидии в створках, сливки, перец чили, паста том-ям, лайм, оливковое масло
40 гр.
40 гр.
Овощные палочки с соусом
Состав: Йогуртовый соус, огурец, морковь, болгарский перец, зелень
40гр.
40гр.
Тигровая креветка в беконе с острым соусом
Состав: Тигровая креветка, панировка Панко, бекон, соус Барбекю
30 гр.
30 гр.
Тарталетки
Тарталетка с икрой
Состав: Сливочное масло с укропом и цедрой лимона, икра лососевых
20гр.
20гр.
Тарталетки с крабовым салатом
Состав: Тарталетка, крабовое мясо, куриное яйцо, кукуруза, огурец, майонез
40гр.
40гр.
Тарталетки с салатом оливье из языка
Состав: Тарталетка, картофель, морковь, горошек консервированный, говяжий язык, соленый огурец, майонез
40гр.
40гр.
Брускеты
Брускетта с вяленными томатами и вяленным мясом
Багет, соус Ремулад, шейка с/в, руккола, микрозелень, вяленые томаты
50 гр.
50 гр.
Брускетта с грушей, джемом, орешками и сыром Дор Блю
Багет, груша Конференс, джем клюквенный, сыр Дор Блю, микрозелень, сироп сахарный, кедровые орехи
50 гр.
50 гр.
Брускетта с копченой утиной грудкой и конфи из клюквы
Багет, утка копченая, микрозелень, конфи из клюквы
40 гр.
40 гр.
Брускетта с пармской ветчиной и грушей
Багет, сыр творожный, ветчина пармская, груша Конференс, микрозелень, сироп сахарный
45 гр.
45 гр.
Брускетта с масляной рыбой, огурцом и сливочным сыром
Хлеб багет французский, рыба масляная, огурец свежий, творожный сыр, салат проростки гороха
50 гр.
50 гр.
Брускетта с слабосоленой семгой и сливочным сыром
Багет, семга с/с, творожный сыр, Салат Руккола, микрозелень
50 гр.
50 гр.
Брускетта с тигровой креветкой и гуакамоле
Багет, гуакамоле, тигровые креветки, проростки гороха
50 гр.
50 гр.
Брускетта с риетом из горбуши и землей из маслин
Багет, горбуша, сливочное масло, творожный сыр, маслины, проростки гороха
50 гр.
50 гр.
Рулетики
Блинчики с семгой и огурцом
Состав: Блины, сливочный сыр, семга, огурец, икра лососевых, зелень
45 гр.
45 гр.
Ролл из сырного мусса и снежного краба
Состав: "Снежный краб", сливочный сыр, огурец, зелень
30 гр.
30 гр.
Рулетик из ветчины с сыром и томатом
Состав: Ветчина из говядины, творожный сыр, томаты, зелень
30 гр.
30 гр.
Рулетики из баклажана с фетой и грецким орехом
Состав: Печеный баклажан, сыр фета, зелень, томаты, грецкие орехи, чеснок
30 гр.
30 гр.
Ролл из цукини с креветкой
Состав: Креветки тигровые, соль, чеснок свежий, масло растительное, тимьян свежий, цукини, лук резанец, лук красный, перец свежий красный
40 гр.
40 гр.
Рулетик из запеченного перца с брынзой
Состав: Перец болгарский, сыр фета, петрушка, красный лук.
25 гр.
25 гр.
Профитроли
Профитроли с муссом из креветок и красной икрой
Состав: Профитроли, креветки, творожный сыр, сливки, зелень, масло сливочное, красная икра
40 гр.
40 гр.
Профитроли с паштетом и клюквенным соусом
Состав: Профитроль, паштет из куриной печени со сливками, клюквенный соус
40 гр.
Профитроль со сливочным сыром и зеленью
Состав: Профитроли, творожный сыр, сливки 33%, лимонный сок, зелень
40 гр.
40 гр.
Сэндвичи
Мини-бургер с куриной котлетой с соусом барбекю
Состав: Булочка, куриная котлета, соус барбекю, салат Айсберг, огурцы свежие, масло растительное
70 гр.
70 гр.
Мини-бургер с бужениной
Состав: Булочка, буженина, салат айсберг, огурцы, медово-горчичный соус
70 гр.
70 гр.
Мини-фишбургер
Состав: Булочка, треска, огурец, «Айсберг», соус к рыбе (сливки, сыр творожный, укроп, лук)
70 гр.
70 гр.
Мини-бургер с говядиной
Состав: Булочка, котлета говядина, сыр Чеддер, салат, помидор, соус блю чиз
70 гр.
70 гр.
Мини-круассан с ветчиной, моцареллой и песто
Состав: Круассан, ветчина , сыр моцарелла, томат, листовой салат, соус Песто
50 гр.
50 гр.
Мини-круассан Цезарь
Состав: Круассан, соус «Цезарь», пармезан, куриное филе, томат, листовой салат
50 гр.
50 гр.
Мини-круассан с пряной бужениной, томатами и пикантным соусом
Состав: Круассан, соус «Цезарь», пармезан, куриное филе, томат, листовой салат
50 гр.
50 гр.
Мини-круассан с лососем
Состав: Круассан, сливочный сыр, авокадо, лосось, лист салата
50 гр.
50 гр.
Мини-сэндвич с ветчиной, беконом и сыром
Состав: Тост, соус, помидор, ветчина индейки, бекон, огурец, лист салата
35 гр.
35 гр.
Мини-сэндвич с лососем
Состав: Тост, креметте, лосось, огурец, лист салата
35 гр.
35 гр.
Мини-сэндвич с тунцом
Состав: Тост, консервированный тунец, яйца, салат Айсберг, майонез, соус "сладкий чили", хрустящий лук
35 гр.
35 гр.
Салаты
Оливье с языком
220 гр.- 220 руб.
1 кг. - 897 руб.
1 кг. - 897 руб.
Салат греческий
220 гр. - 210 руб.
1 кг. - 897 руб.
1 кг. - 897 руб.
Селедка под шубой
220 гр. - 190 руб.
1 кг. - 699 руб.
1 кг. - 699 руб.
Салат с говядиной
220 гр. - 300 руб.
1 кг. - 1199 руб.
1 кг. - 1199 руб.
Салат с морепродуктами
220 гр. - 400 руб.
1 кг. - 1649 руб.
1 кг. - 1649 руб.
Салат Цезарь с курицей
220 гр. - 290 руб.
1 кг. - 1199 руб.
1 кг. - 1199 руб.
Салат Цезарь с креветками
220 гр. - 380 руб.
1 кг. - 1599 руб.
1 кг. - 1599 руб.
Салат из печеной свеклы, рукколы, с козьим сыром и соусом Песто
220 гр. - 300 руб.
1 кг. - 1149 руб.
1 кг. - 1149 руб.
Салат с лососем и авокадо-гриль
220 гр. - 360 руб.
1 кг. - 1549 руб.
1 кг. - 1549 руб.
Салат с ростбифом и мандарином
220 гр. - 320 руб.
1 кг. - 1349 руб.
1 кг. - 1349 руб.
Салат с уткой, моцареллой и хурмой
220 гр. - 400 руб.
1 кг. - 1649 руб.
1 кг. - 1649 руб.
Горячие закуски
Жульен с копченой курицей в тарталетках
Состав: Тарталетки, копченая курица, шампиньоны, сливки, сыр Эдам, мускатный орех
45 гр.
45 гр.
Кальмар – гриль на шпажке
Состав: Кальмар, лимон, соевый соус, оливковое масло, чеснок, имбирь, сахар тростниковый
80 гр.
80 гр.
Мидии запеченые под соусом блю-чиз
Состав: Мидии в створках, Сыр дорблю, сливки, лимон, чеснок, оливковое масло, петрушка
175 гр.
175 гр.
Мини-тако
Состав: Тортилья, курица-гриль, помидор, сок лайма, кукуруза, сыр Эдам, лук красный, перец чили, оливковое масло, зелень
30 гр.
30 гр.
Горячие блюда
Запечённая куриная грудка с грибным жульеном
250 гр.
Мясо по-французски с овощами под сыром
250 гр.
Карбонад с трюфельным соусом
320 гр.
Куриный шашлычок с овощами
120 гр.
Бифштекс из мраморной говядины с овощным салатом
150/100 гр.
Каре ягненка с аджикой и лепешкой
220 гр.
Медальоны из вырезки с брусничным соусом
290 гр.
Утка кусковая в апельсиновом соусе
1 кг
Гарниры
Картофельное пюре
150 гр.
Картофель по-деревенски с розмарином
160 гр.
Картофель фри
200 гр.
Кукуруза гриль
180 гр.
Овощи гриль
160 гр.
Шампиньоны гриль
180 гр.
Блины
Блины
Блины без начинок
Блины с ветчиной и сыром
Блины с сыром гауда и ветчиной из курицы и свинины.
Блины с вишней и яблоками
Блины с пряной яблочно-вишневой начинкой.
Блины с курицей и грибами
Блины с куриным филе, шампиньонами в сливках.
Блины с мясом
Блины с фаршем из курицы и свинины.
Блины со взбитой карамелью и грецким орехом
Блины с соленой карамелью и грецкими орехами.
Блины с творогом и клубникой
Блины со взбитым творогом и клубничным соусом.
Блинчики с семгой и огурцом
Состав: Блины, сливочный сыр, семга, огурец, икра лососевых, зелень
45 гр.
45 гр.
Детское меню
Картофельные крокеты с соусом кетчуп
Состав: картофель печеный, сыр моцарелла, мука, масло растительное, панировка
20 гр.
20 гр.
Куриная котлетка с воздушным картофельным пюре
250 гр.
Куриный шашлычок с картофельными дольками с соусом
Состав: Куриный шашлычок с овощами, картофельные дольки с розмарином, соус
120/130 гр.
120/130 гр.
Стрипсы с сырным соусом (3 шт.)
150 гр.
Мини-сэндвич с ветчиной, беконом и сыром
Состав: Тост, соус, помидор, ветчина индейки, бекон, огурец, лист салата
35 гр.
35 гр.
Мини-фишбургер
Состав: Булочка, треска, огурец, «Айсберг», соус к рыбе (сливки, сыр творожный, укроп, лук)
70 гр.
70 гр.
Рулетик из ветчины с сыром и томатом
Состав: Ветчина из говядины, творожный сыр, томаты, зелень
30 гр.
30 гр.
Сыр с виноградом
Состав: Сыр маасдам, виноград, грецкий орех
15 гр.
15 гр.
Мини-круассан с ветчиной, моцареллой и песто
Состав: Круассан, ветчина , сыр моцарелла, томат, листовой салат, соус Песто
50 гр.
50 гр.
Мини-бургер с куриной котлетой с соусом барбекю
Состав: Булочка, куриная котлета, соус барбекю, салат Айсберг, огурцы свежие, масло растительное
70 гр.
70 гр.
Рулетики из баклажана с фетой и грецким орехом
Состав: Печеный баклажан, сыр фета, зелень, томаты, грецкие орехи, чеснок
30 гр.
30 гр.
Блинчики с семгой и огурцом
Состав: Блины, сливочный сыр, семга, огурец, икра лососевых, зелень
45 гр.
45 гр.
Сырные шарики
Состав: Сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр сливочный плавленный, грецкий орех, укроп
12 гр.
12 гр.
Овощные палочки с соусом
Состав: Йогуртовый соус, огурец, морковь, болгарский перец, зелень
40гр.
40гр.
Жульен с копченой курицей в тарталетках
Состав: Тарталетки, копченая курица, шампиньоны, сливки, сыр Эдам, мускатный орех
45 гр.
45 гр.
Тарталетки с крабовым салатом
Состав: Тарталетка, крабовое мясо, куриное яйцо, кукуруза, огурец, майонез
40гр.
40гр.
Мини-тако
Состав: Тортилья, курица-гриль, помидор, сок лайма, кукуруза, сыр Эдам, лук красный, перец чили, оливковое масло, зелень
30 гр.
30 гр.
Мини-круассан Цезарь
Состав: Круассан, соус «Цезарь», пармезан, куриное филе, томат, листовой салат
50 гр.
50 гр.
Набор блинов с начинками (8 шт)
Блины с яблоками
Блины с мясом
Блины с творогом и изюмом
Блины с курицей
240 гр.
Блины с мясом
Блины с творогом и изюмом
Блины с курицей
240 гр.
Салат Цезарь с курицей
220 гр. - 290 руб.
1 кг. - 1199 руб.
1 кг. - 1199 руб.
Тарталетка с оливье с ветчиной
40 гр.
Фруктовое канапе
15 гр.
Пончики с шоколадным соусом
Десерты
Фруктовое канапе
15 гр.
Авторский десерт моти
Состав: Рисовое тянущееся тесто, нежный крем, свежие ягоды, бельгийский шоколад
80 гр.
80 гр.
Ванильный капкейк с клубникой
120 гр.
Десерт в стаканчике Тирамису
Состав: Печенье савоярди, воздушный крем с маскарпоне, кофейная пропитка, какао-порошок
70 гр.
70 гр.
Десерт в стаканчике Черный лес
Состав: Шоколадный бисквит, сливочный крем, терпкая вишня
70 гр.
70 гр.
Десерт пана-кота с малиной
45 гр.
Капкейк Красный бархат с малиной
120 гр.
Кейк-попсы
30 гр.
Медовик в стаканчике
70 гр.
Мини-тарт со сливочным кремом и ягодами
40 гр.
Мини-тарт с соленой карамелью и грецким орехом
40 гр.
Мини-тарт Черничный
40 гр.
Наполеон в стаканчике
70 гр.
Профитроли со сливочным кремом и соленой карамелью
35 гр.
Творожный десерт с соусом манго-маракуйя
45 гр.
Шоколадный капкейк Сникерс
120 гр.
Напитки
Лимонад натуральный ДОМАШНИЙ
1 л
Лимонад натуральный МОХИТО
1 л
Морс ягодный
1 л
